北京中医药大学东直门医院

本期要点

主持人：于主任，您说，小暑节气养生该有什么注意？

于国泳：因为这个节气的特点，实际上直接决定了我们应该注意什么，适逢小暑，暑就是我们讲的热，除了热，水汽含量也增多了，这个节气的特点就是天气热，降水量大。

主持人：于主任，那么在饮食上面的要诀是什么呢？

于国泳：“小暑”中“暑”是炎热的意思，小暑是反映夏日暑热程度的节气。在饮食调节上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。大致可总结为：解暑生津

主持人：针对解暑生津这样的养生原则，您说在饮食上，有什么，特别适合这个节气？

于国泳：其实又一款粥还是蛮好的，今天给大家推荐一个，我觉得是大家不常吃的，大家不妨去试一下，就是：西瓜粥。

主持人：西瓜皮也有神奇的功效吗？

于国泳：其实西瓜这个东西你到市场上满眼的大的小的都有，各个地方产的，其实西瓜在这个节气是一个非常应季的消暑佳品，西瓜也叫水瓜，汁多，第二个就是寒瓜，第三个名字叫夏瓜，这个夏瓜实际上就是说这个瓜要在夏天吃的，这三个名字我觉得就是体现了整体西瓜的特性在里边，我们也称西瓜是瓜中之王。现代中医学上认为西瓜有消暑、解热、散毒、润肺、利尿这样子的功效。

主持人：于主任，西瓜是寒性的，是不是不能多吃？

于国泳：说的有道理，刚我们说道这个西瓜是夏瓜是寒瓜，所以呢就是任何的食品都是这样，这个节气适合大众吃，所以我们今天为什么要讲，因为受众是比较多的，但是仍然是说它的这种特性是寒性的，属于生冷的这个食物，本身有脾胃虚寒的，糖尿病的病人，还有一些小孩子，在量的控制上面要特别的注意。

主持人：主任，西瓜粥具体要怎么来做呢？

于国泳：其实西瓜粥很简单，就是把西瓜去籽、切块，米浸涨，橘饼切丝。