北京中医药大学东直门医院

本期要点

主持人：立夏节气，养生方面的关键点是什么？

于国泳：一年四季中，夏天属火，火气通于心，易烦躁不安，出现失眠、口腔溃疡等上火症状，因此立夏养生首先要“养心”。心在五行属火，与夏季阳热之气相应，故为阳脏，其主要生理功能是主血脉并主神志，起着主宰生命活动的作用。其次心在体合脉，其华在面，其应虚里，在液为汗，心开窍于舌，心与小肠相表里，从而构成一个动态的、整体联系的心功能系统。

主持人：我们常说夏天是“苦夏”，为什么称为苦夏？饮膳要诀又是什么呢？

于国泳：民间常说夏天是“苦夏”，之所以称为苦夏，也是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五脏六腑的“五行”运作。 平时胃肠道消化吸收功能较虚弱，如果饮食失节，饥饱失宜，偏嗜生冷，损坏肠胃，以致抵抗力减弱，就很容易患“苦夏”。

主持人：立夏节气有哪些比较适宜的食物？

于国泳：俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。